大変!どうしたらいいか考えて困ってしまいました。
しかし、りんごやシナモンを混ぜ入れて美味しいりんごケーキが生まれました!
**English follows at the bottom**
Dinette Cake ＋ りんごケーキの変更
バター 76 gr
砂糖 250 ml
卵 １個
バニラエッセンス 小さじ １
牛乳 190 ml
小麦粉 315 ml
ベーキングパウダー 小さじ 1.5
塩 小さじ 0.5
型にバターを塗り、小麦粉をふるいかけ、余分な粉をはたいておく。
オーブンを150度に予熱する。
バターと砂糖をすり混ぜて卵を加えて混ぜる。バニラエッセンスと牛乳を加えて混ぜる。
別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるいいれる。
バターなどのボウルに粉類を加え、よく混ぜる。
型に流しいれ、35分から40分焼く。 挿した串に生地がついてこなかったら焼きあがり。
これで、 Dinette Cakeが出来上がりました!
りんごケーキの変更
上記のDinette Cakeの材料をこのように調整してください:
加える： りんご(むいて、さいころに刻む。量は約200-300ccです。）シナモン(適量/約小さじ0.25～0.5）。
作り方
Dinette Cakeと同じ作り方ですが、別のボウルにりんごとシナモンを混ぜる。最後にケーキ生地にシナモンりんごを加えて混ぜる。焼く時間をちょっと延ばすのが必要かもしれませんので、串を挿して生地が付いてこないか確認する。必要ならもう10分焼いて、また串で確認する。生地が串についてこない時まで焼いてください。
Dinette Cake / Apple Cake
So, I was going to make Dinette Cake, but then discovered halfway through that I was missing ingredients. Like vanilla. Like milk. So what to do? I used water instead of milk and threw in some apples and cinnamon, and voila! An amazing apple cake was born!
So to start, here's the recipe for Dinette Cake.
1/3 cup butter
1 cup sugar
1 egg
1tsp. vanilla
¾ cup milk
1.25 cup flour
1.5 tsp. baking powder
0.5 tsp. salt.
Cream together butter and sugar. Add egg, mix. Mix in vanilla and milk. Mix in dry ingredients. Grease and flour cake pan (single round layer or 8"x 8" square pan). Bake at 300 F 35-40 min., or until golden.
Now, to make the APPLE CAKE:
Make the same cake. I would use milk if you have it, but obviously water worked just fine. Dice some apple - about 1 cup diced - and mix with some cinnamon, about 1/4-1/2 tsp, depending on your taste. Then, right at the end before pouring it into the cake pan, mix in the cinnamon apples. Now bake as directed. Just FYI, I've been using a round pan that's not quite 8" in diameter and is also about 2.5 deep (for a 2" tall cake). It takes about 60 minutes for the cake to bake properly at this increased depth.
Enjoy! It's REALLY good the next morning as coffee cake...
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